ぶみ太郎の小話  by hair Strobe

八王子の美容室、hair Strobeの店主が趣味や育児、たま~にお店の事などを気ままに書きます。

スロークッカーで鶏と大根の煮物

こんにちは!ぶみ太郎です。

 

さて、前回は珍しく真面目に自分の店の紹介記事とか書いたので今回はいつも通り(?)日記的なお料理記事ですw

 

今回は我が家でよく利用する「スロークッカー」を使ったお料理です。

 

 

 

スロークッカーとは?

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スロークッカーとは見た目がこんな感じの調理家電。

沸騰しないくらいの温度で長時間かけて煮込んだりするのが得意です。

特徴としては・・沸騰しない温度で煮込むので吹きこぼれたりしない。そして煮崩れをしない、味がよく染みてくれる等々。

仲の良い友達が機種は違うけどコレを使って作ったお料理をよくブログにアップしていて、それが美味しそうで自分も気になって数年前に購入しました(*^-^*)

 

鶏の手羽元と大根の煮物を作ってみる

先日の休みにこれを使って鶏の手羽元と大根を使って煮物を作りました。

ざっとですが作り方です。


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まず鶏の手羽元に焼き色をつけます。

表面が少しきつね色になる程度。


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その手羽元と下茹でしておいた大根をスロークッカーに入れて‥(ちなみにスロークッカーで作る場合もしかしたら大根の「下茹で」はいらないのかもですが僕は一応しておきましたw)


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そこに別の鍋で作った煮汁をいれます。

煮汁の味はお好みで。僕は定番ですが醤油、みりん、酒、砂糖で。

ただ、長時間フタをして煮込むので水蒸気が結構出ます。

それで出た水蒸気で水気が増えるのか通常の味付けだと少々薄くなるので、僕はいつもちょっと濃いめで味付けしてます。

※個人的な感想です


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タイマーを味染みモードの7時間にセットして終わりです。

後はゆっくりと晩御飯を待つばかり。

たまにチェックするくらいで手が離せるのがいいですね♪

 

そして7時間後・・・


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おお~~!いい色~(*^-^*)

 

お皿に取り分けて・・
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やったー、完成です~!

大根、めっちゃ味染みてる~(*^-^*)

手羽元めっちゃ柔らかく煮えてて箸で簡単に身が取れてホロホロ♪

ごはんのおかずにはもちろん、日本酒や焼酎のおつまみにも良さそうっす!

奥さんと一緒にあっという間に食べ切っちゃいましたw

 

最後に

7時間とか聞くとえ~~!?って思うかもしれませんが手が離せる分、下ごしらえさえ済ませてスイッチさえ入れておけば出来上がるので楽チンです。

これでおでんやカレーなんかを作っても美味しいんです。

これからも大事に使っていきたいと思います(*^-^*)

 

さてさて今回はこの辺で。

前回のお仕事っぽい記事からがらりと変わってまた全然美容室のブログっぽくない感じになっちゃいましたが最後まで読んで頂きありがとうございました!

ではまた次回!!

 

ぶみ太郎のお店詳細(お店ではKENという名前です)

hair Strobe(美容室)

東京都八王子市新町1-12 パルム1F

TEL:042-649-3233

定休日:毎週火曜日・毎月第1第3水曜日

営業時間:10:00~19:00(カット受付終了)

 

ホットペッパービューティー掲載中です。(ネット予約も電話予約もOKです)↓↓

https://beauty.hotpepper.jp/slnH000129509/

 

 

当店の紹介

こんにちは!ぶみ太郎です。

 

気づけばこのブログも数日に1回の更新のペースではありますが30記事をこえてました。

そこで今回は改めて僕の店、hair Strobeの紹介をさせて頂けたらなと思います。

 

 

 

hair Strobeについて

東京都八王子市にある小さな美容室。

名前は「ストロボ」と読みます。夫婦2人で営業しているお店。

おかげさまで今年(2019年)の5月でオープンして10年になります。

学生さんから主婦の方にシニアの方、もちろん男性の方も・・と幅広い層のお客様にご利用いただいております。

 

こだわり

当店のこだわりは「居心地の良さ」です。

お客様がご来店頂くかぎり技術が良くてはならない、というのは当然の事だと思います。それはどこのお店でもきっと同じ事だとは思いますので特筆しません。

※もちろん使っている薬剤やカット技術などもこだわってます。

なので当店は技術はもちろんとして居心地の良さに気をくばる様にしております。

カウンセリングからお帰り頂くまで、お客様一人一人に合わせた接客を心がけます。

また、スタッフが2人なので当然といえば当然ですが全ての技術を担当者が行います。

「カットだけ担当者でカラーやシャンプー、ブローなどは別の人。せっかく指名してるのに~!」・・・といった事は一切ございません。指名料等もございません。

お客様の皆様に「ここに来ると落ち着くのよね~、何だかホッとするわ」と言って頂けるサロンとなっております(*^-^*)

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メニュー表

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カット(シャンプー込)・¥4800

(シャンプーなしの場合は¥4200)

カラー・¥6300~

(リタッチは¥5250)

イルミナカラー・¥7300~

(リタッチは¥6300)

ナチュラルパーマ・¥6300~

ネオリシオストレート(カット込み)・¥15750

トリートメント・¥2100~

※指名料・ロング料金等はございません。

カラーやパーマなど薬剤を使うメニューにカット料金は含まれておりませんのでご注意下さい。(ネオリシオストレートのみカット料金込み)

※薬剤を使うメニューに「¥〇△~」とございますが基本的には表記の料金となっており、特別に複数回重ねてカラーをしたり、ウィービング(メッシュ)、ブリーチ、ツイストパーマなど通常とは異なる薬剤や技術を用いる施術がご希望の場合は別途料金がかかります。またご新規のお客様、再来のお客様でも初めての行う施術をご希望の場合には必ずカウンセリング時に料金の説明をしますのでご安心くださいませ。

 

最後に

八王子駅から徒歩で約6~7分の本当に小さなお店。

これからも、ご来店頂くお客様の為に精一杯の技術とリラックスできる時間を提供していく事ができれば思います(*^-^*)

本当はお店の事でまだまだ伝えたい事があるんですが文才がないのとクドくなってしまいそうなので今回はこの辺で。

最後まで読んで頂きありがとうございました!

 

ぶみ太郎のお店詳細(お店ではKENという名前です)

hair Strobe(美容室)

東京都八王子市新町1-12 パルム1F

TEL:042-649-3233

定休日:毎週火曜日・毎月第1第3水曜日

営業時間:10:00~19:00(カット受付終了)

 

ホットペッパービューティー掲載中です。(ネット予約も電話予約もOKです)↓↓

beauty.hotpepper.jp

 

 

 

業務スーパー

こんにちは!ぶみ太郎です。

相変わらず寒いですね。乾燥で喉がいがらっぽいです(T_T)

 

さて、今日は最近気に入ってよく行くようになったお店のお話。

それは緑の看板でお馴染みの業務スーパー

前に数回行った事があった程度なんですが最近またよく利用するようになりました。

 

 

業務スーパーとは

業務スーパーは読んで字のごとく業務用の食品などが幅広くしかもお安く売られているスーパー。でも業者さんだけじゃなく一般の方も使えるんですよね。

知ってる人からしてみたら何を今更な事ですが(*^-^*)

僕も飲食関係の店をやってるわけではないですがよく利用します。

 

業務スーパーでお気に入りの商品

野菜やお肉などの食品からお酒や調味料など色々な物が売られている業務スーパー

その中でも僕が最近お得だ!・・とよく買うのが

ドン!

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この3種類ですね。もちろん他にも色々買いますけど特に気に入っているのがこの3つなんです。

 

1・強力粉

強力粉です。普通のスーパーでは安くても250円くらいはします。銘柄によっては300円オーバーだったり。

我が家は前にブログでも紹介した通り毎日のようにホームベーカリーでパンを焼いております。その分、強力粉の消費が激しいんです。

この業務スーパーの強力粉、お値段が税抜き160円しない位!!

や、やっすい!w
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袋の見た目はこんな感じです。

これを先日初めて買って食パンを焼いてみたところ・・・・

全然美味しいんです!

・・いや違いがわかる人達からしたら、高い強力粉は何か違うのかもしれませんが少なくとも僕の家族は皆そろってこちらの粉で美味しいとの答え。

それならばこのお値段は買いですよね~(*^-^*)

それ以来、業務スーパーに行ったら必ず数袋買ってくるようになりました。

 

2・冷凍うどん

続いてこちらの冷凍うどん。


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こちらも200gのうどんが5つも入って150円台後半!

これもやっすい!wなんと1玉あたり30円ちょいです。

冷凍うどんを食べ慣れている方からしてみたら、これまた何を今更なのかもしれませんが、実は僕はつい先日まで冷凍のうどんを食べたことがなかったんです。

そして先日別のメーカーの物ですが冷凍うどんを食べてみたら・・・・

美味しいんですね~!コシがあって。

普通に売ってる茹でうどんもいいけど僕は一気に冷凍うどん派になっちゃいましたw

それからスーパーに行くと冷凍うどんをよくチェックするようになり、大体3食で200円前後とか5食で250円前後でした。

それからするとこの冷凍うどんはすごく安いです!

肝心の味の方も問題なく美味しかったので大満足。

これも業務スーパーに行くと必ず買うようにしてる一品です(*^-^*)

 

3・オイスターソース

そして最後はこのオイスターソース。

このオイスターソース、タイ産の物で価格はなんと・・・

850gも入っていて280円程とかなりお安い!


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この値段だとスーパーなどで売っている他のオイスターソースになると量が4分の1とかじゃないですか?(違っていたらすみませんw)

タイ産との事ですが、味の方も僕ら家族には何ら問題なく美味しく使えています。

う~ん、素晴らしい(*^-^*)

 

最後に

自分に合った商品があれば非常にお得な業務スーパー

皆さんもお近くにあれば利用してみてはいかがでしょうか。

僕はとってもお気に入りです(*^-^*)

 

※値段はおおよそで2019年2月現在の物です。

※味の感想は個人的な物です。

 

さて、今回はこの辺で。

もはや美容室のブログの要素がゼロのお話になっちゃいましたが最後まで読んで頂きありがとうございました!

ちなみに今回初めてブログ記事に「目次」を付けてみましたw

やり方があってるのかすらわかってないので読みづらかったらすみません。

ではまた次回!

 

ぶみ太郎のお店詳細(お店ではKENという名前です)

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東京都八王子市新町1-12 パルム1F

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こ、腰が・・・

こんにちは!ぶみ太郎です。

 

どうも4~5日前から腰が痛くなりだして、昨日遂に痛みのピークがきてしまいました。痛たたたた(T_T)

原因として考えられるのは職業柄、腰を痛める作業も多いので仕事か、最近だいぶ重くなってきた娘を超時間抱っこしているからか、最近筋トレのメニューで久々に腹筋ローラーを取り入れたので僕のやり方が間違っていて痛めたのかそれともそれ全部が原因なのか・・・w

とにかく痛い!という事で昨日は貴重なお休みを使って整形外科に行ってきました。

 

受付をし小一時間待つと名前が呼ばれ診察へ。

先生に症状を話すとレントゲンを撮ることに。

無事レントゲンも撮り終わりもう一度診察。ドキドキしながら

「先生、どうですかね?何かマズイ事になってたりしますかね?」

と聞いてみましたが特にマズイ状況ではなくて、

「きっと仕事や育児で腰をちょっと痛めてしまったのでしょう」

・・と、優しく伝えてくれました。よかった~(*^-^*)

ありがちな話ですが湿布を出しておくんでそれ貼って様子を見てくださいって事で診察終了しました。

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頼むよ湿布さん、早く腰を治してくださいな。

とにかく大事ではなかったようでよかったです(*^-^*)

皆様も重い物を持つ時など腰にはお気を付けくださいませ。

 

ではでは今回はこの辺で。

相変わらず店とあまり関係ないどうでもよい内容の日記的な記事になりましたが最後まで読んで頂きありがとうございました!では、また次回(*^-^*)

 

 

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豆腐ハンバーグ(離乳食後期)

こんにちは!ぶみ太郎です。

寒さがまた戻ってきてしまいましたね。早く暖かくなってほしいものです。

 

さて、今日は離乳食のお話。

ウチの娘もおかげさまで今月1歳。日々食べられる物も増えてきて献立の幅も広がってきました。少し前から離乳食後期に入って「カミカミ期」って時期です。

食べられる物も少しずつ増えてくるので色々と試行錯誤しながらレパートリーを増やしていけたらと思ってるところです。

 

そんな中、今回作ったのが赤ちゃん用の豆腐ハンバーグ

材料は鶏ひき肉・玉ねぎ・ひじき・木綿豆腐・片栗粉・醤油

作り方は・・ってほどではありませんが、みじん切りにして炒めた玉ねぎと他の材料をこねて焼いただけですw玉ねぎの量は小さめの物の4分の1程度でした。

ひじきは戻したものを良く刻んで醤油はホントにポタっと垂らす程度で。ひき肉は150g位の鶏むね肉の物を。豆腐は小さいのが3パックとかで売ってるやつ1つをよく水を切って使いました。片栗粉は大匙3程。

赤ちゃん用なのでサラダ油も本当に少量で焦げ付かない様にゆっくりじっくり蒸し焼きにしました。生焼けが怖いのでよく中を確認して完成です♪

 

 ドン!

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結構たくさんできました。小分けに冷凍して使いたいと思います。

娘も結構気に入ってくれたみたいで細かくして渡すとパクパクと食べてくれました。

よかった~~(*^-^*)

この豆腐ハンバーグ、割と万能で細かくしたものをスープに入れてあげたり潰してミートソースみたくしたりしてもよく食べてくれるので助かります。

 

これからもっともっと食べれる物の種類も増えていくので頑張って娘用料理のレパートリーをもっと増やせるようにしていきたいと思います(*^-^*)

 

ではでは今回はこの辺で。

相変わらず美容室のブログっぽくないですが最後まで読んで頂きありがとうございました!では、また次回(*^-^*)

 

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おうち丸パン

こんにちは!ぶみ太郎です。

まだまだ寒いけども日が延びてきましたね~。

 

さて、今回は昨日・一昨日のお休みのお話。

ここ最近はバタバタと忙しくて家族3人でゆっくりっていう時間がなかなか難しかったので二日ある休みのうちどちらかは一日中家にいようって事になりました。

せっかく家にずっと居るのならば何か作ろうって事で今回はパンを焼く事に。

 

今回は前々から焼く事を決めてたので生地は前の日から冷蔵庫で寝かすやり方を選びました。そうすれば当日はオーブンで焼くだけですからね

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寝かして丸めて並べた生地たちがこちら。

これを予熱したオーブンで焼きます。上手く焼けるかドキドキします(*^-^*)

 

ドン!
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お!いい感じに膨らんでる!

 


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何とか無事に焼きあがりました(*^-^*)

 


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焼き立てを割ると中はフワッフワでした♪

離乳食(後期)にも使えるようなレシピで焼いたのでこの後3人で美味しくいただきました。

次は惣菜パンとかピザとかを作ってみたいです。

そしてこの日はこの後どこにも行かず1日中のんびり過ごしたのでしたw

 

お出かけもいいですけど、たまにはこういう休日も捨てがたいですね。

 

ではでは今回はこの辺で。

相変わらず美容室のブログっぽくないですが最後まで読んで頂きありがとうございました!では、また次回(*^-^*)

 

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スチームクッカー

こんにちは!ぶみ太郎です。

今日は少し暖かくて何よりですね(*^-^*)

 

さて、今日は我が家にあるスチームクッカーのお話。

僕の家には数年前に買ったティファールのスチームクッカー(電気蒸し器)があって、買った時こそ出番は多かったのですが最近はあまり使っていませんでした・・

それでは勿体ない&離乳食を作る時にも使えるのではないか、という事で戸棚の奥から引っ張り出してきました。

 

色々考えてみてウチの娘(現在0歳11か月)の離乳食に適した物を何品か作る事に。

この日はとりあえず蒸しパン(赤ちゃん用)とさつまいもスティックとカボチャを蒸してみる事にしました。

赤ちゃん用蒸しパンの方はネットでレシピを調べて芋とカボチャは適当に並べて

 

一応、水滴防止にガーゼをかけてモワワワ~~

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こんな感じで蒸していきます。

大体10分ちょっと位でしょうか?

蒸しパンとさつまいもスティックはともかく厚めに切っていたのでもう少し時間がかかりそうと思っていたカボチャも無事完成♪

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おお!蒸しパンが思いのほかふっくら!大人が食べても美味しかったし何より娘も気に入ってくれたみたいで小さくちぎった物をパクパクと食べてくれました!

よかった~(*^-^*)

 

そして芋&カボチャはこんな感じです。

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このさつまいもが何とも絶妙に甘くて美味しく蒸しあがってくれて、あっという間に皆で食べちゃいましたw他の蒸し野菜にも挑戦してみたいですね。

 

・・しばらく活動をお休みさせていたスチームクッカーでしたが、あらためていい物だと実感しました。これからはもっと活躍してもらおうと思います(*^-^*)

 

ではでは今回はこの辺で。

相変わらず美容室のブログっぽくないですが最後まで読んで頂きありがとうございました!では、また次回(*^-^*)

 

ぶみ太郎のお店詳細(お店ではKENという名前です)

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営業時間:10:00~19:00(カット受付終了)

 

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