こんにちは！ぶみ太郎です。
最近またちょっと忙しくて久々の更新になっちゃいました(^ ^;)
さて今回のお話は「ぬか漬け」。
最近ちょいちょいとネット上で無印良品の「発酵ぬかどこ」という商品を見かけていて、ずっと欲しかったのですがタイミングが悪いのかいつも売り切れでした。
それが先日、別の用事で無印さんに立ち寄ったらついに発見！
やっと買えました！
ドン！
見た目はこんな感じです。
なんとこちら、このまま袋の中で漬けれるんです！
しかも説明によるとかきまわすのは1週間に1回でいいそうです。
(でも何だか心配なので毎日かきまわしちゃってますｗ）
普通は家でぬか漬けをしようとしたら生ぬかはもちろん、唐辛子だったり昆布だったり鰹節だったり色々用意たり「捨て野菜」を漬けたりして乳酸菌を増やしたり・・と結構時間がかかったりします。
だけどこちらならいきなり漬けれるので簡単で嬉しいです。
とりあえず定番ですが茄子、きゅうり、大根を漬けてみました
僕はちょっとすっぱめの「古漬け」が好きなんですけど今回は最初ですし1日で出してみる事にしました(*^-^*)
一日漬かった状態はこんな感じ。
・・おお！いいんじゃないでしょうか？
切り分けて、刻んだ生姜ものせて・・・
ドン！
うん・・！うん・・！美味しいです。
いい感じに漬かってます(*^-^*)
家族からもかなり好評でした！
とりあえずオーソドックスな物をオーソドックスに漬けたので次は古漬け気味にしたいのと、変わり種も着けてみたいなと思ってます。
ネットで検索したところによると、アボガドやチーズなんかも美味しいって声を見かけたので是非挑戦したいなと思います！
ではでは今回はこの辺で。
またまた美容室のブログ感ゼロの記事になっちゃいましたが最後まで読んで頂きありがとうございました！
ではまた次回！
ぶみ太郎のお店詳細（お店ではKENという名前です）
hair Strobe（美容室）
東京都八王子市新町1－12 パルム１Ｆ
TEL：042-649-3233
定休日：毎週火曜日・毎月第1第3水曜日
営業時間：10：00～19：00（カット受付終了）
